紐約市布魯克林區長兼素食主義者艾瑞克·亞當斯（Eric L. Adams）敦促拜登政府採取政策，向美國公眾推廣植物性營養。亞當斯是越來越多的領導人中的一員，這些領導人公開支持JIVINITI婦女聯盟—由非營利組織維爾薩基金會（The Virsa Foundation）領導的多元化組織，主要由有色婦女組成，該組織透過促進植物性營養的議題來倡導社會正義。
亞當斯（Adams）在2016年成為素食主義者，並利用他的政治平台通過幾項以植物為基礎的計劃幫助紐約同胞控制他們的健康。亞當斯說：“我全心全意支持JIVINITI聯盟發起這些重要的對話，這些對話的重點是美國的有色女性和全世界的邊緣化女性。” “我們必須將食物荒變成食物綠洲，尤其是在營養食品稀缺的有色社區。轉向以全食，植物性飲食為食，使我了解了餐盤中食物的轉化能力。隨著新的拜登·哈里斯政府上任，現在是時候進行全國對話了。”
除亞當斯外，13歲的素食主義者維權人士巴蒂勒（Genesis Butler）和英國企業家希瑟·米爾斯（Heather Mills）表示支持JIVINTI的使命，並呼籲拜登·哈里斯（Biden-Harris）政府向所有美國人推廣植物性營養。巴特勒說：“我敦促拜登-哈里斯政府採取步驟，關閉大規模的動物農業，結束系統性種族主義和健康危機。” “我們這一代人仰望我們的國家領導人，特別是像哈里斯副總統這樣有權力的女性領導人，為我們的明天確保一個幸福，健康的世界。”
