Google 最新的可持續發展承諾瞄準了一個日益嚴重的全球問題「食物浪費」，這家跨國科技公司表示，到 2025 年，它將把食物垃圾減半，並在同一日期前將零食物垃圾送到垃圾填埋場。
Google 目前在全球擁有超過 150,000 名全職員工。這比住在佛羅里達州蓋恩斯維爾的人還要多。加利福尼亞州伯克利；或康涅狄格州紐黑文。
簡而言之，這意味著 Google 的內部食品團隊每天為 56 個國家/地區的數十萬份餐食提供服務，這為公司提供了一個巨大的機會，可以採取行動應對食物浪費和減緩氣候變化。
為實現其新承諾，Google 將首先致力於防止食品採購、採購和整個供應鏈中的浪費。然後，在其員工廚房和咖啡館內，確保對所有多餘或未使用的食物進行跟踪、重新利用或妥善處理。
該公司自 2014 年以來一直在測量其廚餘垃圾，迄今為止已幫助從垃圾填埋場轉移了 1000 萬磅食物。（這相當於一年讓 5,000 輛汽車停駛）但 Google 還計劃購買不完美的新鮮農產品以及零食和產品，這些產品本身是使用升級再造和經常被丟棄的原料製成的。
雖然大部分浪費發生在富裕國家的消費者層面，但 Google 也在與農業合作夥伴合作，以提高整體供應鏈透明度，這是另一個需要改進的關鍵領域。它計劃在減少食物浪費的努力中繼續強調技術，並希望將成功的解決方案傳遞給其他國家和行業。
Google 全球項目、房地產和工作場所服務副總裁 Michiel Bakker 表示：「隨著我們對於糧食損失和浪費方面取得進展，我們將繼續與業內其他人分享我們學到的東西。我們可以一起保持我們的星球健康。」
Google 已經是食物浪費行動計劃的成員，該計劃由食物浪費非營利組織 ReFED 共同領導，並遊說聯邦政府採用減少國家食物損失的目標。
減少食物浪費將是減緩氣候變化的重要組成部分，因為目前高達 10% 的溫室氣體 (GHG) 排放與浪費的食物有關。這主要是因為使用土地、水和能源來種植食物（通常是化石燃料來運輸食物）效率低下，最終卻被丟棄和吃掉了。
僅在美國，每年就有多達 40% 的全國糧食供應被浪費。在全球範圍內，三分之一的生產食品（16 億噸，價值約 1.2 萬億美元）也未被食用。儘管聯合國的目標是到 2030 年將食物浪費減少一半，但研究表明，食物浪費的數量仍在增加，同年可能達到 21 億噸。
減少這種浪費將有助於提高全球糧食生產的效率，並可以養活全世界數以百萬計的人吃不飽。（根據聯合國的數據，全世界的產量已經是養活每個人所需量的 1.5 倍以上。）
如果食物垃圾最終進入垃圾填埋場，它還會通過不受控制的甲烷釋放產生大量的碳排放，甲烷是一種溫室氣體，其效力是二氧化碳的 25 倍。出於這個原因，加利福尼亞州最近通過了一項法律，專門將食物殘渣等有機物排除在垃圾填埋場之外。
Google 承諾減少食物浪費是其日益致力於可持續發展和盡量減少總體足蹟的典型表現。去年，該公司宣布其地圖和搜索產品將包括特色企業的可持續實踐，隨後在搜索酒店時推出可持續發展評級。
