第13屆氣候週於 9 月 20 日至 26 日重返紐約市，今年的議程將更加關注畜牧業，這是有充分理由的。主辦此次活動的氣候組織（Climate Group）Under2 聯盟秘書處主任 Tim Ash Vie 表示：「全球糧食系統目前佔溫室氣體排放總量的 21% 至 37%，隨著越來越多的人擺脫貧困和人口增長，預計全球糧食部門的排放量將繼續上升」。
氣候組織將於 9 月 23 日舉辦一場關於農業和土地利用的活動，作為其一系列發人深省、以行動為導向的會議一部分，Tim Ash Vie 表示：「儘管過去一周內發生的許多活動都被其他組織報導過，但這是我們第一次作為氣候組織舉辦自己的活動，這反映了我們已經開始的新工作領域圍繞食品系統」。
傳統的環保組織在解決食品和氣候變化問題上行動遲緩。令人大開眼界的電影，2006 年的一個難以忽視的真相（An Inconvenient Truth），並沒有觸及它。當被問及時，Al Gore 表示：「畜牧業太不方便說實話」。甚至多年後，環保組織也在宣傳同樣無效的比喻：縮短淋浴時間、步行或騎自行車上班、關掉不必要的電、帶上自己的包、使用可重複使用的水瓶……所有這些都是高尚的習慣，但相比之下無效飲食選擇的個人力量。牛津大學的一項研究聲稱，在個人層面上應對氣候變化的最有效的方法就是純素飲食。然而，塞拉俱樂部並沒有建議其成員從乳製品簡單地轉向植物奶。
不過，有一個組織將在其舉辦的特別活動中將植物性飲食放在首位和中心位置。美國世界動物保護組織減肉活動經理 Joe Loria 表示：「畜牧業生產至少佔全球溫室氣體排放量的 14%，我們的目標是提高人們對肉類消費猛增如何導致氣候變化以及對肉類燃料工廠化養殖的需求的認識」。
為此，該組織與生產植物性雞肉的公司 Daring Foods 合作，將一輛純素食品卡車帶到該市。這款混合太陽能移動廚房被稱為 Meating Halfway 食品卡車，將於9 月 23 日停放在紐約市的聯合廣場。送完即止，路人將享用 Daring’s Jerk Chicken Satay。
Loria 表示：「我們的目標是讓公眾了解為什麼減少肉類、奶製品和雞蛋的消費至關重要，並了解在他們的飲食中添加植物性食物是多麼美味」。以動物為基礎的蛋白質相比，植物蛋白質的資源密集度要低得多，並且產生的溫室氣體排放量要少得多。據《燒烤：在雞肉行業將對手變成盟友》作者 Leah Garces 表示：「家禽的溫室氣體排放量是食用豆類的 11 倍，那是巨大的」。
