JIVINITI婦女聯盟發起了一項呼籲敦促當選的美國副總統卡瑪拉·哈里斯（Kamala Harris）進行31天純素飲食的請願書，該組織由非營利組織The Virsa Foundation帶領，主要由有色婦女組成。請願書呼籲哈里斯（Harris）簽署“百萬美元純素飲食31天挑戰賽”，在COVID-19大流行中推廣基於植物飲食的益處。以使美國從工業化畜牧業轉向以植物為基礎的經濟，以減輕未來的流行病。

最近英國保守黨成立了新的團體，素食主義者保守黨（Vegan Conservatives），其核心目標是在保守黨內部推廣以植物為基礎的飲食文化，以造福人類健康、動物福利和環境。

艾瑞克·亞當斯（Eric L. Adams）呼籲拜登政府向美國人推廣植物性飲食，並努力減輕營養食品的匱乏，尤其是在有色人種中。

英國素食主義者非營利性組織 Vegualary 委託英國市場研究公司 Kantar Group 進行的市場研究調查。該研究來自於 Kantar 的使用小組，研究分析截至2020年8月的52周中約11,000英國人的在線膳食日記。該研究表明，素食餐費實際上比肉類和魚類的消費成本低40％。含肉類或魚類的餐費約每人1.77英鎊；植物性的餐費每人約1.06英鎊。

這家咖啡連鎖店已將其全素食植物動力早餐三明治的測試市場悄無聲息地擴展到了美國北德克薩斯州。